Cajanus cajan - голубиный горошек
Голубиный горох, именно об этом растение мы хотим рассказать в этой небольшой статье. Растение, которое лечит и кормит людей практически всеми своими частями, не могло остаться без нашего внимания… |
| |
|
|
Описание
Кайанус является популярным продуктом во многих развивающихся странах мира. Растение вырастает в виде кустарника способного достичь 5-ти метров в высоту. Родиной Кайануса можно считать практически всю Южную Азию, вторым родным местом для голубиного гороха стала Западная Африка а уже от туда торговцы завезли его в Индию. Там этот не обычный «горошек» не нашёл яркого применения и использовался в виде корма для птиц. |
|
| |
|
|
|
Но всё же думается что жители Индии обратили внимание на его не обычные цветы жёлтого цвета, которые распускаются 2-3 см в длину и высаживали его для украшения дворов. После цветения на кустарнике появляются зелёные бобы которые содержат 2-10 семян. Растение хорошо переносит любые условия содержания, но для лучшего роста и плодоношения кустарник требует солнечного местоположения. |
| |
|
|
|
Применение
Первым хотим отметить употребление Кайануса жителями тропических стран в пищу. Стручки и семена употребляются в виде овощей, зрелые семена хорошо сочетаются с рисом и применяются для приготовления супов. Из семян изготавливают муку. Помимо этого в некоторых странах семена проращивают а потом употребляют сырыми в виде ростков. И наконец голубиный горошек консервируют, полезных веществ в таком продукте больше чем в обычном консервированном зелёном горошке. На коммерческой основе голубиный горошек выращивают и консервируют в Африке, Доминиканской Республике, Пуэрто-Рико и т.д. |
|
| |
|
|
Переходя к применению в народной медицине начать хотим с листвы, в кулинарии она практически не употребляется а вот в медицине… В Индии листьями Кайануса лечат язвы, так же есть сведения что высушенные листья могут лечить желчнокаменную болезнь. В Аргентине отвар всё из тех же листьев применяют для лечения различных болезней половых органов. Высушенные корни можно применять как болеутоляющее средство, а отвары из цветов могут применятся при бронхите и пневмонии. Каждая часть этого растения несёт свою ценность в народной медицине.
Из стеблей изготавливают плетеные корзины. Во многих странах листья и стручки применяют в виде корма для скота. |
|
| |
|
|
Семена этого растения вы можете приобрести в нашем магазине. |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
